Inilah Manfaat Telur dan Cara Menyimpannya

Telur adalah salah satu makanan paling bergizi dan mudah ditemukan di hampir setiap dapur di seluruh dunia. Dikenal sebagai sumber protein yang hebat, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting. Namun, penting juga untuk mengetahui cara penyimpanan yang tepat agar telur tetap segar dan aman untuk dikonsumsi. Artikel ini akan membahas manfaat telur dan memberikan tips cara menyimpannya.

Manfaat Telur bagi Kesehatan

Kaya akan Nutrisi Esensial

Telur merupakan sumber nutrisi yang kaya, menyediakan protein berkualitas tinggi, vitamin B, selenium, dan asam lemak omega-3. Kandungan protein dalam telur sangat penting untuk pembangunan dan perbaikan otot, sementara vitamin B membantu dalam metabolisme energi.

Baik untuk Kesehatan Mata

Telur mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Kedua zat ini membantu mengurangi risiko degenerasi makula dan katarak yang berkaitan dengan usia.

Mendukung Penurunan Berat Badan

Telur memiliki indeks kenyang tinggi, yang membuatnya menjadi makanan ideal untuk program penurunan berat badan. Mengonsumsi telur di pagi hari dapat membantu mengurangi asupan kalori sepanjang hari.

Baik untuk Kesehatan Jantung

Walaupun telur pernah dianggap sebagai makanan yang meningkatkan risiko penyakit jantung karena kandungan kolesterolnya, penelitian terbaru menunjukkan bahwa telur sebenarnya memiliki efek minimal pada kolesterol darah bagi kebanyakan orang dan dapat dimakan sebagai bagian dari diet seimbang.

Baca Juga: Rosela: Ketahui 8 Manfaatnya Untuk Kesehatan

Cara Menyimpan Telur

Menjaga Telur Tetap Dingin

Telur harus disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya. Suhu dingin menghambat pertumbuhan bakteri. Telur harus diletakkan di rak paling dingin, bukan di pintu kulkas.

Menghindari Kontaminasi

Telur harus disimpan dalam wadah aslinya atau wadah tertutup untuk mencegahnya menyerap bau dari makanan lain di kulkas dan menghindari kontaminasi silang.

Memeriksa Kesegaran Telur

Untuk memeriksa apakah telur masih segar, rendam telur dalam air. Telur segar akan tenggelam, sedangkan telur basi akan mengapung.

Jangan Mencuci Telur

Telur memiliki lapisan pelindung alami yang melindungi dari bakteri. Mencuci telur dapat menghilangkan lapisan ini, jadi lebih baik mencuci telur hanya sebelum Anda akan menggunakannya.

Resep Telur yang Sehat dan Mudah

Telur dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat dan sehat. Beberapa resep sederhana termasuk telur rebus, telur dadar, dan telur orak-arik. Resep ini tidak hanya mudah dibuat tetapi juga sangat bergizi.

Kesimpulan

Telur adalah makanan serbaguna yang kaya akan nutrisi dan memberikan banyak manfaat kesehatan. Dengan menyimpannya dengan benar dan mengonsumsinya sebagai bagian dari diet seimbang, Anda dapat menikmati semua kebaikan yang ditawarkan telur. Ingatlah untuk selalu memeriksa kesegaran telur dan menyimpannya dengan benar untuk menghindari risiko kesehatan.